ค้นหาบล็อกนี้

วันอังคารที่ 7 มิถุนายน พ.ศ. 2554

ข้าวต้มเห็ดฟาง , ข้าวต้มหมูเค็ม

ข้าวต้มเห็ดฟาง


เครื่องปรุง

เนื้อหมู                          1/2    ถ้วย
ตับหมู                           1/2    ถ้วย
เห็ดฟาง                           4    ดอก
ข้าวสาร                         1/2   ถ้วย
ต้นหอม  ผักชี  พริกไทยป่น
น้ำปลา  กระเทียมเจียว  เต้าเจี้ยว


วิธีการทำ

1. นำเนื้อหมูมาสับให้ละเอียด  เคล้ากับพริกไทยให้ทั่วๆ
2. หั่นเห็ดฟางเป็นชิ้นเล็กๆ  ส่วนตับหมูก็หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใหญ่
3. ปั่นหมูสับเป็นก้อน ๆ ใส่จานพักไว้ก่อน
4. นำข้าวสารมาซาวให้สะอาด ใส่น้ำ  1/2  หม้อ ต้มให้สุก
5.ใส่เนื้อหมูที่เตรียมไว้ลงไปพร้อมกับตับหมูและเห็ดฟาง
6. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมรสให้ถูกใจแล้วจึงตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี
ต้นหอม  พริกไทยป่นและกระเทียมเจียวแล้ว กินร้อนๆ กับพริกน้ำส้มหรือเต้า
เจี้ยวก็เยี่ยมทีเดียว

*****************************************************************

ข้าวต้มหมูเค็ม


เครื่องปรุง

เนื้อหมู                                  1/2          ถ้วย
กระดูกหมู                                 1          ถ้วย
ข้าวสาร                                 1/2          ถ้วย
ตังฉ่าย  พริกไทยป่น  น้ำมัน  น้ำปลา  กระเทียมเจียว   ผักชี

วิธีการทำ

1.นำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ยาวๆ เคล้ากับพริกไทย
2.นำเนื้อหมูผัดในกะทะให้สุก เติมน้ำปลาให้รสออกเค็มนิด ๆ ตักใส่จานไว้
3.ซาวข้าวสารให้สะอาด 2-3 น้ำ ต้มในหม้อกับกระดูกหมู เสร็จแล้วตักใส่ชาม
โรยหน้าด้วยผักชี  ตังฉ่าย ใส่หมูเค็มที่เตรียมไว้ลงไปบนหน้าข้าวต้ม  โรยหน้า
อีกครั้งด้วยกระเทียมเจียว พริกไทยป่น

**************************************************************

รวมสูตรการทำทาร์และพาย สำหรับผู้เริ่มต้นจนถึงระดับอาชีพ

เคล็ดลับหุ่นเพรียวสวย ทั้งการกิน ออกกำลังกาย

เคล็ดลับดูแลผม สวยสวย มีน้ำหนัก ไม่แห้งเสีย

รวมเคล็ดลับการดูแลผิว ด้วยผัก ผลไม้ สมุนไพร

นานาเคล็ดลับสำหรับผู้หญิง เรื่องผู้หญิง ๆ

เคล็ดลับการแต่งหน้า สวยโดยไม่ต้องทำศัลยกรรม

สำหรับคนชอบดูดวง ตรวจดวงชะตาตลอดกาล ทุกรูปแบบ

นานาเมนูสำหรับการลดน้ำหนัก ที่ปลอดภัย และถูกวิธี แคลอรี่ต่ำ

เทคนิควิธีการอ่านนิสัยคน จากสิ่งรอบตัว

รวมสูตรบำรุงผิวสวยจากผักและผลไม้