ค้นหาบล็อกนี้

วันจันทร์ที่ 16 มกราคม พ.ศ. 2555

แกงจืดถั่วงอกหัวโต , แกงจืดเห็ดฟางไก่







แกงจืดถั่วงอกหัวโต 

***เครื่องปรุง ***

ถั่วงอกหัวโต                     3   ขีด
ซี่โครงหมู                        1/2  กิโลกรัม
กระเทียม แกะเปลือก         7-8  กลีบ
พริกไทย                         20    เม็ด
ต้นหอม ผักชี  น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ

***วิธีการทำ***

1.แช่ถั่วงอกหัวโตในน้ำ
2.สับซี่โครงหมูเป็นท่อนสั้น ๆ ล้างให้สะอาด นำใส่หม้อ เติมน้ำ 7 ถ้วย ตั้งไฟจนเดือน และคอย
ช้อนฟองทิ้ง
3.เติมน้ำปลา  เคี่ยวต่อจนเปื่อย ใส่ถั่วงอกลงไป เคี่ยวต่อไปเรื่อย ๆ
4.นำกระเทียม พริกไทย โขลกจนละเอียด ผัดให้หอม ใส่ลงไปในหม้อ
5.ปรุงรสด้วยน้ำปลาดี  น้ำตาลปี๊บ
6.เสร็จแล้วยกลง ใส่ต้นหอม ผักชี โรยหน้าให้ทั่ว

***********************************************************************

แกงจืดเห็ดฟางไก่

***เครื่องปรุง***

ไก่                             1   ตัว
เห็ดฟาง                  1/2    กิโลกรัม
ต้นหมอ หั่นเป็นท่อนสั้น ๆ   1/2  ถ้วย
กระเทียม  น้ำมัน  พริกไทย   น้ำปลา  ผักชี

***วิธีการทำ****

1.โขลกกระเทียม  พริกไทย  ให้ละเอียด 
2.นำไก่มาหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ คลุกเคล้ากับกระเทียมและพริกไทยที่โขลกไว้
3.นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน และนำไก่ทอดจนสุกเหลืองน่ารับประทาน
4.นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำสะอาดลงไปพอประมาณ
5.พอน้ำเดือดก็ใส่ไก่ที่ทอดลงไป  เคี่ยวจนไก่เปื่อย  ใส่เห็ดฟาง ต้นหอม เติมน้ำปลา
ชิมรสตามต้องการ
6.เสร็จแล้วยกลงจากเตา โรยหน้าด้วยผักชี ต้นหอม

*********************************************************

รวมสูตรการทำทาร์และพาย สำหรับผู้เริ่มต้นจนถึงระดับอาชีพ

เคล็ดลับหุ่นเพรียวสวย ทั้งการกิน ออกกำลังกาย

เคล็ดลับดูแลผม สวยสวย มีน้ำหนัก ไม่แห้งเสีย

รวมเคล็ดลับการดูแลผิว ด้วยผัก ผลไม้ สมุนไพร

นานาเคล็ดลับสำหรับผู้หญิง เรื่องผู้หญิง ๆ

เคล็ดลับการแต่งหน้า สวยโดยไม่ต้องทำศัลยกรรม

สำหรับคนชอบดูดวง ตรวจดวงชะตาตลอดกาล ทุกรูปแบบ

นานาเมนูสำหรับการลดน้ำหนัก ที่ปลอดภัย และถูกวิธี แคลอรี่ต่ำ