ยำหอยแมลงภู่
เมนูนี้ให้ปริมาณพลังงาน 60 กิโลแคลอรี่ ต่อ 1 จาน ซึ่งเป็นเมนูที่ใช้ในการลดน้ำหนัก
ได้เป็นอย่างดี
**เครื่องปรุงที่ใช้**
หอยแมลงภู่ 3 ถ้วย
ขิงซอย
พริกชี้ฟ้าแดงสดหั่นเฉียง 10 เม็ด
หอมเล็กซอย 10 หัว
แตงกวา 6 ลูก
ผักกาดขาวต้นใหญ่ ๆ 2 ต้น
หัวกะทิ 1 ถ้วย
พริกขี้หนูเขียวสดหั่นละเอียด 5 เม็ด
ถั่วลิสงโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ 2 ลูก
มะนาว 2 ลูก
ต้นหอมแช่น้ำแข็ง 20 ต้น
ใบสะระแหน่ น้ำปลาอย่างดี น้ำตาล มะนาว ผงชูรส
**วิธีทำ**
1. ลวกหอยให้สุกใส่จาน บีบมะนาว 1 ผล ราดลงไปให้ทั่วเนื้อหอย แล้วนำขิงซอยคลุก
ให้เข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล มะนาว ผงชูรส แล้วชิมดู
3. ราดด้วยหัวกะทิ โรยใบสะระแหน่กับผักชี พริกชี้ฟ้าจักเป็นรูปกลีบดอกจำปา
4. แต่งรอบจานกินกับผักกาดขาว มะเขือเทศและต้นหอมแช่น้ำแข็งให้กรอบ
************************************************************************
ยำสับปะรด
*******เครื่องปรุง*******สับปะรด ที่ออกรสเปรี้ยวและหวาน 1/2 ผล
มะพร้าวขูด 1 ถ้วย
กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม แกะเปลือก 2 กลีบ
เนื้อหมูสับ 1 ขีด
พริกขี้หนู 7 เม็ด
น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ
*******วิธีปรุง*********
โขลกกุ้งแห้งกับกระเทียมให้แหลก ลวกหมูสับ สับสับประรดให้
ละเอียด คั่วมะพร้าวให้เหลือง บุบพริกขี้หนูพอแตก
นำเครื่องทุกอย่างมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำ
ตาลปี๊บ ชิมรสตามต้องการ ตักใส่จาน กินเป็นกับแกล้มหรือกินกับผักสด
ก็ได้
*****************************************************
รวมสูตรการทำทาร์และพาย สำหรับผู้เริ่มต้นจนถึงระดับอาชีพ
เทคนิควิธีการอ่านนิสัยคน จากสิ่งรอบตัว
เคล็ดลับหุ่นเพรียวสวย ทั้งการกิน ออกกำลังกาย
เคล็ดลับดูแลผม สวยสวย มีน้ำหนัก ไม่แห้งเสีย
รวมเคล็ดลับการดูแลผิว ด้วยผัก ผลไม้ สมุนไพร
นานาเคล็ดลับสำหรับผู้หญิง เรื่องผู้หญิง ๆ
เคล็ดลับการแต่งหน้า สวยโดยไม่ต้องทำศัลยกรรม
สำหรับคนชอบดูดวง ตรวจดวงชะตาตลอดกาล ทุกรูปแบบ
